PRODUCT
INTRODUCTION
CSAS SENSORY SOFTWARE
消費者會喜歡的設計風味概況
全球感官數據集，用于預測產品開發(fā)的人工智能！
上海瑞分智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能儀器、感官分析軟件代理和銷售
以及技術服務和技術支持的專業(yè)公司。
同時，引入全新設備，如：體外模擬消化設備脈沖光電殺菌設備等，
致力于為廣大高校師生提供優(yōu)質服務。
茶葉專用感官品評分析軟件
上海瑞玢-茶葉專用感官品評分析軟件
型號：CSAS
品牌：瑞玢
產地：上海
茶葉歷史悠久, 是中華民族的瑰寶之一。茶葉的感官品質是決定其品質好壞或價格高低的因素。茶葉的感官品質是茶葉分等分級的唯一要素。不同等級的茶葉, 除了在風味上相差較大之外, 往往其價格也相去甚遠, 有時特級茶和一級茶就存在成倍的價差。由于茶葉感官品質與茶樹的品種、種 植的環(huán)境、采摘的時節(jié)、茶葉原料的鮮嫩度及茶葉加 工工藝等因素息息相關。因此正確的茶葉感官審評結果在指導茶葉生產、改進制茶技術、提高茶葉品質、 合理定級定價、促進茶葉貿易的過程中都發(fā)揮了舉足輕重的指導作用。
茶葉感官品評軟件是一款為開展規(guī)范的茶葉感官評價活動開發(fā)的計算機管理軟件。軟件的主體功能是感官檢驗模塊，可實現感官檢驗實驗設計、結果錄入、結果分析、報告輸出的在線自動化。采用在全球及全國范圍內普遍認可、協調一致的感官分析標準化方法，并結合良好的感官分析實踐，以流程提示、任務列表、任務實施的配套功能（各類圖表生成和統計方法后臺鏈接）等形式，方便實現樣品制備、樣品提供、評價員評價、結果匯總、結果分析、檢驗報告等感官評價的主要活動過程并進行有效管理。該系統由三個管理模塊構成，分別為：系統、系設置和品評試驗，可為用戶提供電子書式的感官分析知識查詢，以及感官評價活動的歷史記錄檢索。系統設計采用模塊級安全管理，確保用戶數據的完整性和安全性。該軟件可廣泛應用于茶葉產品感官分析的實驗室、企業(yè)行業(yè)、檢測機構和科研機構等。
茶葉感官品評軟件作為一種標準的食品感官分析軟件，具有流程化設計、規(guī)范化表格、檢測間隔可控、檢測活動可管理等特點，免去了以前自己動手實驗設計，自己動手輸入數據和進行統計分析，大大節(jié)省了人力和物力，已經成為人的感官品評系統建設中必不可少的一部分，可確保茶葉感官審評工作的順利開展。
目前茶葉感官評審問題
（1）茶葉分類分級體系不明確；
（2）茶葉級別判定方法不合理；
（3）茶葉感官評審術語含糊；
（4）茶葉標準樣品缺乏；
（5）部分合格判定方法缺乏可操作性；
（6）評語轉化成評分時聯系不強, 缺乏可操作性
CSAS-tea-茶葉專用感官分析軟件可達成目標
（1）專業(yè)、便捷、標準感官檢驗；
（2）細化評價體系；
（3）細化茶葉分類；
（4）茶葉感官評審術語，圖文并茂，詳細說明；
（5）確保茶葉標準品的供應，主要保證外形，例如顏色，形態(tài)等的比對；
（6）評語和評分一一對應, 具有可操作性
茶葉感官分析軟件-CSAS-tea基本功能
（1）中文界面顯示；
（2）主要感官檢驗功能（分析方法主要以國標和國際標準為依據）；
（3）感官數據收集、分析和結果統計分析功能；
（4）資料信息提供、查詢功能；
（5）系統維護及升級功能；
（6）可同時使用電腦/平板/手機進行感官測試。
茶葉感官分析軟件-CSAS技術參數（部分）
主要參數
1、功能模塊：
（1）感官檢驗（主體功能模塊）
（2）信息查詢：含歷史實驗查詢、感官分析方法簡介。
（3）系統維護：含通用實驗信息維護、食品代碼維護、實驗人員信息維護、系統使用權限管理。
（4）含有詞匯庫，可以檢索茶葉感官評價詞匯。
（5）含有標準樣品比對庫，主要針對于外形的比對。
